來(lái)源：解放網(wǎng)-解放日?qǐng)?bào) 世界500強(qiáng)瑪氏公司旗下的“M豆巧克力世界”今天起在南京路試營(yíng)業(yè)，這是全球第五家，也是亞洲第一家。記者作為難得被允許提前參觀的媒體，感受到了試運(yùn)營(yíng)前忙碌的72小時(shí)。在現(xiàn)場(chǎng)，有員工蹲在地上拆箱打包，有管理層四處巡邏為商標(biāo)翻譯精益求精，有工人手拿各種工具為設(shè)備做調(diào)試，也有人為了噴漆不斷拉上、打開(kāi)再拉上遮塵簾。當(dāng)這片五彩世界亮相，這里或許會(huì)成為人潮涌動(dòng)的新景點(diǎn)，讓人留戀。
瑪氏落子黃浦，這是南京路、淮海路兩大商街新一輪調(diào)整的縮影。而這一輪調(diào)整，內(nèi)涵完全不同，稀缺性、獨(dú)特性、互動(dòng)性將成為未來(lái)這兩大著名商街選擇商戶的重要考量標(biāo)準(zhǔn)。正如黃浦區(qū)商務(wù)委主任張杰所說(shuō)，玩體驗(yàn)、玩互動(dòng)、玩獨(dú)特，方能讓消費(fèi)者覺(jué)得有“逛頭”。瑪氏賣的不只是巧克力，更是文化和樂(lè)趣。這樣的模式，正是兩街商業(yè)未來(lái)指向中重要的一類。
“快到碗里來(lái)！ ”這句廣告詞大家都耳熟能詳。
在美國(guó)，知道豆子卡通形象的人，比知道米老鼠的還多。而在英國(guó)，倫敦的M豆巧克力世界，是當(dāng)?shù)刂氖缶包c(diǎn)之一。有驢友表示：“進(jìn)去幾乎就跟老鼠掉進(jìn)米缸一樣高興瘋了。 ”
如今，M豆巧克力世界在南京東路試營(yíng)業(yè)。上海是全球第五家，也是亞洲第一家，更是瑪氏公司在非英語(yǔ)區(qū)開(kāi)設(shè)的第一家。它究竟會(huì)呈現(xiàn)怎樣的面貌呢？
眾所周知，倫敦店踏進(jìn)店門，先要穿過(guò)仿1963年倫敦雙層巴士的門洞。幾乎每位游客都會(huì)一邊鉆巴士一邊嘀咕“好有趣”。那么上海店的進(jìn)店通道是什么？記者在現(xiàn)場(chǎng)看到的是，門口站著兩位M豆人偶，他們像中國(guó)的門神。“混搭”的地方在于，兩位豆門神底部居然是厚厚方方的石塊，上雕獅子推球的圖案，像外灘的老建筑，符合瑪氏一貫的“入鄉(xiāng)隨俗”的設(shè)計(jì)風(fēng)格。
工作人員透露，門店和裝飾品的設(shè)計(jì)，出自迪斯尼樂(lè)園的設(shè)計(jì)師之手?？紤]到小朋友會(huì)非常喜愛(ài)，又抓又爬，為了安全，底座做得特別厚重，從美國(guó)直接空運(yùn)到上海。整個(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)修改了無(wú)數(shù)細(xì)節(jié)，幾乎每一個(gè)中國(guó)元素，都經(jīng)過(guò)反復(fù)折騰。
有游客說(shuō)倫敦店 “連筷子都賣，你想它還能缺啥？”上海店中，琳瑯滿目的各色豆子 “周邊”，從豆子棒球、豆子毛巾、豆子鞋帶、豆子衣服，到一切能想象到的用品也都有。
店員們非常年輕，不少是應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生?，斒瞎敬舜卧谏虾５恼衅福?font face="Times New Roman">2000多人報(bào)名，錄取不到200人。招聘的員工，是有親和力、感染力的“快樂(lè)型”，正如M豆巧克力世界本身的定位那樣—希望所有經(jīng)過(guò)的路人，看到門店，會(huì)發(fā)自內(nèi)心地笑。
其中一名市場(chǎng)經(jīng)理說(shuō)，在這里工作圓了她讀書(shū)時(shí)的夢(mèng)想。曾有一位朋友去美國(guó)玩，拍了M豆巧克力世界五六百?gòu)堈掌闭f(shuō)：“真好玩，你們將來(lái)有機(jī)會(huì)一定要去看這個(gè)景點(diǎn)！ ”而現(xiàn)在，她不僅能看到，還在為這份快樂(lè)工作。
拾級(jí)而上，上海店的二樓更具特色。一排排彩虹顏色的豆子筒，直接堆成了一座長(zhǎng)城，甚為壯觀。一位兵馬俑造型的M豆人偶，守在長(zhǎng)城門口。面對(duì)窗口的天花板上，裝飾著好多發(fā)亮的中國(guó)燈籠，南京路上漫步的游客，抬頭就能望見(jiàn)一片“中國(guó)紅”。起初，老外把燈籠設(shè)計(jì)成日本拉面店的瘦長(zhǎng)型，還涂上不吉利的黑色，直到中國(guó)團(tuán)隊(duì)指出，燈籠最好改成扁圓狀，去掉黑色。類似的細(xì)節(jié)修改多到數(shù)不清。
倫敦店的“心情測(cè)試儀”，會(huì)建議搭配什么顏色的巧克力豆，很娛樂(lè)。而上海店的測(cè)試儀究竟會(huì)呈現(xiàn)什么？瑪氏對(duì)記者賣了個(gè)關(guān)子，只表示“會(huì)比倫敦店更有互動(dòng)性。 ”
上海店究竟會(huì)策劃哪些活動(dòng)和游戲？瑪氏絲毫不對(duì)外泄露。店長(zhǎng)甚至讓大家猜。有人猜測(cè)：“準(zhǔn)備一個(gè)大碗，可以讓真人跳進(jìn)去。 ”哄堂大笑之后，店長(zhǎng)立即否定了，因?yàn)?ldquo;我們不會(huì)設(shè)計(jì)不安全的游戲”。
也有人認(rèn)為，如此有趣的巧克力世界，是否也是為了應(yīng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的沖擊？然而從瑪氏的歷史看，1997年，第一家M豆巧克力世界已經(jīng)在拉斯維加斯開(kāi)幕。當(dāng)時(shí)網(wǎng)購(gòu)并不流行。只能說(shuō)，瑪氏早早就開(kāi)始打造體驗(yàn)式、互動(dòng)式、游戲式的“妙趣文化”，思維領(lǐng)先了一個(gè)時(shí)代。每個(gè)進(jìn)入M豆王國(guó)的人，都會(huì)喜笑顏開(kāi)。與其說(shuō)是在商店購(gòu)物，不如說(shuō)更像五彩繽紛的嘉年華派對(duì)。
這樣的模式，恰恰是今后南京路、淮海路商圈轉(zhuǎn)型的范本.